顶级的牛肉是什么牛肉？这个问题还真是一件有意思的问题，毕竟任何东西一旦扯上一个第一，一个顶级，都容易让人们争论个大半天，这种问题如果丢到世界论坛上，估计也能引起很大的争议，毕竟严格的来说对于每一个人来说，什么样的牛肉才是顶级的牛肉，这是一个非常主观的问题。
很多人都觉得什么A5级别的和牛才是最顶尖的牛肉，但是其实也并不尽然，所以希斯承认最顶尖的和牛牛肉味道的确很独特，但是有的时候做一些菜品的时候，并不是用和牛的牛肉就能做出最棒的味道，可能那种菜品需要使用到的是黄牛的牛肉，这种需要使用到的也是另外一种品种牛的牛肉，只能说这些差异和区别还是非常大的，所以人们对于顶级的认知也不同。
又比如某个前世的开挂国家，在那个国家，虽然人们不怎么吃一种瘤牛，并且把这种牛视为神牛，但是其实这个国家出口牛肉也是出口最多的，而对于那个国家的人来说，瘤牛绝对是这个世界上最神圣的牛，那么更不用说它的肉了，毕竟这个牛在那个国家都是被誉为神的存在，可是如果是在某个袋鼠国，那么他们认为最顶级的牛肉就是自己国家的最好品种牛。
某个宇宙大爆炸都是在他们那里爆炸的宇宙大国也是认为韩牛才是最好的牛肉，所以这种主观性非常强的问题，其实很难争论出一个人们都认可的答案，不过对于希斯来说，不管是什么牛肉，只要能够符合客人要求的，那么就是最适合的牛肉。
而在看了一眼金灿灿头顶对美食的要求以后，希斯也算是知道对金灿灿来说到底什么样的牛肉才是最棒的牛肉了，而刚好那种牛肉希斯之前有购买过，所以现在也就可以给金灿灿提供一份很不错的牛肉。
希斯回到厨房就来到了储物间，然后从贴着牛的货架上找到了自己需要的牛肉，一大块带着类似‘雪花’花纹的牛肉，这一块牛肉是希斯之前购买的，品相大概和和牛差不多，属于百代市这里最上佳的牛肉，不过这个价格自然也是十分美丽的，好在希斯财大气粗，才能买到这么一大块的牛肉。
“不过金灿灿先生对牛肉的食用方法还真是独特啊。”希斯砸了咂嘴，他刚刚看到金灿灿头顶对美食的要求时，都想要劝一下了，但是考虑了一会后，希斯还是放弃了这种劝人的念头。
希斯把这块牛肉切了一块出来，然后快速的切成薄片，近乎透明的那一种薄片，这是非常考验刀工的，但是没有办法，毕竟谁让金灿灿先生想要吃的牛肉是生牛肉？
生牛肉，这种东西在希斯看来吃下去就和赌博一样，鬼知道这里面有没有什么寄生虫，如果有寄生虫的话，那么恐怕真的是要人命的一种牛肉了，以前的时候希斯就曾经看到过一些案例，有的地方有着吃生猪肉的习惯，结果一个女孩子感觉自己的腿比较疼，然后去医院就诊的时候，才发现自己的双腿里长满了虫卵，看着都让人毛骨悚然。
因为有的牛或者猪在饲养的过程中，可能会染上寄生虫病，然后这种病牛的牛肉上有时候就会发现一些像是米粒一样的东西，那种东西其实不是什么米粒，而是寄生虫的虫卵，这种牛肉被称为米牛肉，那么人如果生吃了这种带着寄生虫的牛肉，人就会被寄生，而寄生虫对于人来说也是一视同仁，该产卵产卵，这些卵如果进入人的肌肉组织什么的，就会变成类似米粒的东西，这种人其实也就可以叫米人了。
不过想到自己购买这一块牛肉的时候，商家贴在摊位上的告示，希斯觉得金灿灿先生想要吃生牛肉似乎也不是什么奇怪的事情，毕竟百代市似乎真的有着这个传统，因为那个牛肉摊位上贴着一个牌子，上面写着【本店出售的牛肉经过联盟认证，可以用来生食】，而其他的一些摊位上也贴着类似的牌子。
这就和吃鸡蛋一个道理，有一些鸡蛋就是经过专门培育的，属于非常严格的无菌蛋，这种鸡蛋就可以生吃，也不用担心有什么问题，那么现在出现一些可以生吃的牛肉，希斯觉得这就不是什么奇怪的事情了，所以希斯还是给金灿灿先生送上去了一份牛肉薄片。
“哇，老板，你这刀工简直了这些牛肉看起来都是透明的！”金灿灿先生一脸的震惊，希斯笑了笑，他的刀工自然是没有任何问题的了，甚至希斯都可以做文思豆腐这种炫刀工的菜品，就更别说切一块牛肉了。
“客人你满意就好。”希斯笑呵呵的说着，然后和索罗亚克叮嘱了一下金灿灿先生这里的收费标准，毕竟那么大的一块顶级牛肉，希斯肯定是不可能做亏本生意的，自然也需要赚上一些，不过金灿灿先生的支付能力也让人放心，不需要担心碰到吃白食的。
“老板，我可以来这里吃饭吗？”一个陌生的声音，希斯扭头看了一眼，接着就看见一个穿着有一些破烂的男人，对方的衣服上全是补丁，而且裤子上也是补丁，甚至那双鞋子上也有补丁，整个人就给人一种寒酸流浪汉的感觉。
希斯愣了一下，他看了一眼男人的头顶，确定了一下。
“当然可以，先生。”希斯点了点头，他的面色有一些古怪，虽然之前在网络上听闻过一些类似的段子，但是希斯还真的没有想到自己竟然能够真的在这种地方看见这种类型的客人。
“您真是一个好人，太感谢了。”看起来就很寒酸的客人一脸感激的走了进来，希斯的鼻子动了动，很好，没有什么异味。
“不客气，这位客人，我们这里是旋转小火锅，不知道您打算吃什么？”希斯笑呵呵的询问着，他亲自来接待这位客人。
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